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專業(yè)火鍋牛羊肉出品商15年專注火鍋牛羊肉生產(chǎn)、加工

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海之隆分享牛肉冷知識(shí)：牛肉有多少種顏色？

海之隆分享牛肉冷知識(shí)：牛肉有多少種顏色？

牛肉當(dāng)然是紅色??！這還需要問么？今天海之隆就來分享下關(guān)于牛肉顏色的冷知識(shí)！牛肉呈暗紅色。真空包裝的冷凍牛肉會(huì)呈現(xiàn)暗紅色?！?
2022.01.19
關(guān)于火鍋店牛羊肉的切片標(biāo)準(zhǔn)

關(guān)于火鍋店牛羊肉的切片標(biāo)準(zhǔn)

為了統(tǒng)一門店羊肉卷、牛肉卷的切片薄厚，保證涮煮后的口感，火鍋行業(yè)也有自己的一個(gè)牛羊肉切片標(biāo)準(zhǔn)。海之隆帶大家來了解一下。首…
2022.01.18
羊肉各部位的劃分與食用方法

羊肉各部位的劃分與食用方法

和牛肉一樣，羊肉不同的部位也有不同的味道，烹飪方法也會(huì)不同，接下來，海之隆帶你了解一下。羊頸肉：羊頸肉是羊脖子附近的肉，…
2022.01.17
牛肉卷是怎么來的？

牛肉卷是怎么來的？

說到涮火鍋必點(diǎn)的食材，絕大多數(shù)人第一反應(yīng)就是牛肉卷?？梢钥闯觯Ｈ饩碓诨疱伣缡且环N不可忽視的存在。那么如此招人喜歡的牛肉…
2022.01.15
海之隆對2022火鍋食材趨勢分析

海之隆對2022火鍋食材趨勢分析

2021的火鍋人，每天都在提心吊膽——怕疫情反復(fù)、怕原料漲價(jià)、怕顧客不來……當(dāng)然，也會(huì)有一些產(chǎn)品賣得如火如荼，比如火鍋?！?
2022.01.08