很多人都很喜歡吃火鍋，但是卻不知道火鍋的歷史和由來(lái)，今天，海之隆就帶著答案來(lái)了！火鍋，古時(shí)候被稱為“古董羹”，因?yàn)槭澄锉弧? 2022.01.03

定制火鍋牛羊肉是為了維護(hù)日益激烈的火鍋是菜市場(chǎng)，更好的維護(hù)自己的利益，提高競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。海之隆認(rèn)為這樣有利于自己的知名度提高… 2021.12.31

分享下菜順序之前，海之隆先給分享兩大下菜原則：一，燙煮食材的順序，除了要考慮到口感以外，還要保證整個(gè)吃火鍋的過(guò)程不斷檔，… 2021.12.30

火鍋菜品可以做的很精致，也可以做的很江湖，海之隆覺得最重要的是根據(jù)自家店的定位來(lái)做。比如市井火鍋風(fēng)格、懷舊港式風(fēng)格、民國(guó)… 2021.12.29

很多人不知道，有什么簡(jiǎn)單的方法，能吃到健康的火鍋菜品？火鍋菜品到底需要涮多久才能達(dá)到最佳的口感呢？海之隆今天給大家分享下… 2021.12.29