國產(chǎn)好牛，點(diǎn)燃火鍋新熱潮

火鍋江湖，肥牛卷當(dāng)仁不讓地成為了食客們的心頭好。喜歡的鍋底中，放入一片牛肉卷，看著它在鍋中翻滾變色，隨后裹滿蘸料入口，鮮嫩多汁的口感瞬間將味蕾點(diǎn)燃。今天在這里相聚的小伙伴有福了，我們上新了幾款國產(chǎn)好牛，排好隊，帶你一起領(lǐng)略不一樣的火鍋食材魅力！我們的每一款肥牛卷，從卡盧比到國產(chǎn)上腦，再到腹肉一......

火鍋高端食材！牛眼肉和牛上腦，你更pick哪一個？

作為火鍋的忠實(shí)粉絲，小編對各種肉類也有著自己的見解。牛眼肉肉卷和牛上腦肉卷作為火鍋中的高檔肉類，更是讓我心生歡喜。牛眼肉肉卷（馥香S），顧名思義，選用的是牛眼肉這個部位肉做成的肥牛卷。潮汕火鍋里常說的吊龍就包含有眼肉。眼肉是牛肉中的高檔部位肉，選自牛脊背第六根至第十二根肋骨之間的肉,此肉中有塊形......

享受美味，從了解牛羊肉卷開始

羊肉卷和肥牛卷是涮肉界的頂峰之作，廣受大家的喜愛。不論是老人、小孩，每個人都對這種美味情有獨(dú)鐘，總是沉醉其中不能自拔。羊肉卷、肥牛卷隨著大眾的接受度越來越高，品質(zhì)參差不齊，今天就跟大家分享一下關(guān)于牛羊肉卷的一些知識，希望對大家有幫助。不管是羊肉卷，還是肥牛卷，我們所使用的肉都是純純的羊肉和牛肉......

你了解你愛吃的“肥?！泵?？

“肥?！保?jīng)常出現(xiàn)在火鍋店的菜單上，在燒烤店，我們也經(jīng)常看到有“肥牛卷金針菇”的菜碼。可能在剛剛接觸到肥牛的時候，很多吃貨腦海中浮現(xiàn)的，都是很肥很肥的牛肉，即便是在吃過之后，也會很難理解，為啥不老老實(shí)實(shí)的叫“牛肉片”，而非要叫做“肥牛”“牛肉卷”。其實(shí)“肥牛”這個叫法，它的英文是eefihotot，直......

肥牛卷還可以這樣做？原來這么簡單還非常好吃！

肥牛卷一般都用來涮火鍋，但是你知道有一種做法可以不膩還很清爽的嗎？接下來海之隆帶你了解一下薄荷肥牛卷的做法，還非常好吃！

日式牛肉卷料理大賞：美味且具觀賞性（一）

牛肉卷在餐飲界一直占據(jù)重要地位，在國內(nèi)經(jīng)常見到的是火鍋涮牛肉卷、酸湯肥牛卷等，對于日本人來說，更達(dá)到了“吹毛求疵”的專業(yè)細(xì)致，一起來看看吧。

雪花肥牛卷在哪些應(yīng)用場景更出彩？

雪花肥牛卷是火鍋牛肉卷中較高端的肥牛卷，從名字上就能看出來和普通肥牛卷不一樣的地方了。

北極雪肥牛卷——讓人忍不住“哇塞”的肥牛卷

北極雪肥牛卷常常是火鍋店比較上座的食材，其駕馭味覺的能力信手拈來。無論是清湯寡水的銅鍋涮，還是紅紅火火的辣鍋，北極雪肥牛卷總在舌尖跳舞，讓人欲罷不能。

媽媽，我想給你的幸福就是一起吃火鍋肥牛卷！

最近《你好，李煥英》大火了一把，歸根結(jié)底是對親情的揭示。人生一大憾事就是“子欲養(yǎng)而親不待”。媽媽，我想給你的幸福就是一起吃火鍋肥牛卷！

肥牛卷不只涮一種烹飪方式，還有……

肥牛卷是火鍋代表性食材，喜歡吃火鍋的人很多，喜歡吃肥牛卷的人更多。毫不夸張地說，十個人中有八九個喜歡吃肥牛卷。在火鍋里，你可以加入任何你想吃的菜，誰不喜歡？特別是現(xiàn)在冷的時候，火鍋更受大家歡迎。