火鍋菜品可以做的很精致，也可以做的很江湖，海之隆覺得最重要的是根據(jù)自家店的定位來做。

比如市井火鍋風(fēng)格、懷舊港式風(fēng)格、民國風(fēng)或者敘利亞風(fēng)，這些就最合適樸素更接地氣的裝盤，建議用土陶碗或者搪瓷餐具，無需擺盤，這樣就更顯得隨性和親民。再比如裝修是現(xiàn)代簡(jiǎn)潔風(fēng)，后工業(yè)風(fēng)，明清中式風(fēng)，這些風(fēng)格的菜品最好還是精致新奇一點(diǎn)，選擇一些有意境的餐具。

利和鑫510脆香羔羊肉磚

肉類的擺盤，比如毛肚，為了保持新鮮，海之隆建議用冰塊打底。像肥牛卷、嫩牛肉這些是不能泡水的，就直接擺盤，下面墊上漂亮的蔬菜，不進(jìn)增加食欲，也能讓整個(gè)盤子看起來分量十足。當(dāng)然，盤子的使用也是有訣竅的，一般選用大平盤平鋪。但是要注意每片肉的完整度，這樣擺出來才好看。

丸子類的可以用黃瓜打底，一片黃瓜上擺一個(gè)丸子，或者用白色的瓷勺，每個(gè)勺子上放一個(gè)，又精致又可愛。最近很流行一種火鍋配菜擺盤方法，就是用干冰，營造一種飄飄欲仙的氛圍，這種方法成本低效果還好，非常有特色，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

利和鑫羊排卷

另外還有蔬菜類以及菇類，莖葉類的蔬菜可以用圓缽體的碗來裝，把葉子的一頭朝下，根根分明。如果是蔬菜拼盤，可以根據(jù)菜品的顏色搭配，再搭配紅色的鮮花，相得益彰。菇類海之隆建議現(xiàn)摘現(xiàn)煮，新鮮營養(yǎng)看得見。

現(xiàn)在的火鍋，不只是菜品不斷上新，火鍋配菜擺盤方法也是越來越多了，所以除了傳統(tǒng)的火鍋配菜，新穎的擺盤方法創(chuàng)意也能吸引很多年輕的食客。在這個(gè)火鍋競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代，海之隆提醒您，對(duì)味道的品質(zhì)也不能松懈哦！

河南海之隆冷凍食品有限公司專注火鍋牛羊肉15年，綠色天然好口感，真材實(shí)料有保障。專業(yè)火鍋牛羊肉，認(rèn)準(zhǔn)三好海之隆！咨詢客服，了解更多新品報(bào)價(jià)！

歡迎大家關(guān)注公眾號(hào)：“海之隆火鍋牛羊肉”，更多信息咨詢、反饋可撥打免費(fèi)電話400-061-2225

      免責(zé)聲明：文章部分信息來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系客服刪除！