很多人不知道，有什么簡單的方法，能吃到健康的火鍋菜品？火鍋菜品到底需要涮多久才能達(dá)到最佳的口感呢？

海之隆今天給大家分享下燙菜所需要的用到的時間，因為這個時間直接決定了入口的菜品是不是安全和衛(wèi)生。想要放心的食用美食，把握好時間非常重要。

首先普通肉類，比如牛羊肉卷，牛羊肉片。這些都是火鍋必涮的肉類，但是肉片厚薄程度不一樣，需要煮的時間也不相同，一般來說，1分鐘之內(nèi)就可以全熟了。

中澳和鑫306香香肥牛

另外我們常吃的內(nèi)臟，比如毛肚、鴨腸等，很多人習(xí)慣涮一涮就入口，覺得這樣吃起來比較酥脆。然而內(nèi)臟里的細(xì)菌很多，海之隆 建議大家至少要燙個 3-5分鐘，全熟了咱在吃。

至于腦花或者血旺這些，就要煮更久了，最好是10分鐘往上。

厚肚牛肉

之后是素菜，比如土豆、青菜、豆皮等等，一般來說，綠葉青菜比如香菜、白菜、空心菜這些，煮久的話會損害其水溶性維生素，影響營養(yǎng)，所以最多是煮個一分鐘就可以食用了。但是豆皮、豆干這些菜富含蛋白，容易滋生細(xì)菌，海之隆 建議大家燙個兩三分鐘再吃！

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