羊肉卷集美味與養(yǎng)生于一體，頗受大眾好評(píng)，喜食者眾多，多以涮羊肉卷火鍋、烤羊肉串等吃法為主。凡是進(jìn)火鍋店消費(fèi)的顧客，沒(méi)有不點(diǎn)羊肉卷的。但是那薄薄的羊肉卷你有沒(méi)有想過(guò)真的是羊肉嗎？ 接下來(lái)海之隆帶你分辨一下純正羊肉卷與“風(fēng)味羊肉卷”的區(qū)別。

利和鑫龍卷風(fēng)九號(hào)羊肉卷

由于羊肉卷從加工到上餐桌都是冷凍保存，因?yàn)轷r肉軟綿不容易切成薄片，更不好定型。所以一般的羊肉卷都是由凍好的羊肉方磚或卷放在刨切機(jī)上刨切。正因?yàn)橛羞@樣的加工特點(diǎn)，所以一些不良商家就有可乘之機(jī)，在加工過(guò)程中添加其他動(dòng)物肉來(lái)以次充好，這就出現(xiàn)了市場(chǎng)上的 “風(fēng)味羊肉卷”。

“風(fēng)味羊肉卷”也是冷凍的羊肉卷，一般從外形上很難分辨出來(lái)是不是真的羊肉卷。因?yàn)檠蛉庖话銉r(jià)格比較高，所以“風(fēng)味羊肉卷”會(huì)用比較便宜的肉來(lái)“冒充”真羊肉，比如鴨肉、豬肉等，再添加羊尾油，使口感和膻味更接近羊肉。但是最后“風(fēng)味羊肉卷”卻賣(mài)的真羊肉卷的價(jià)格，那么最終的消費(fèi)者就會(huì)蒙受損失。畢竟，花一樣的錢(qián)，卻吃到假貨，誰(shuí)都不愿意。

利和鑫脆骨羔羊方磚

海之隆提醒消費(fèi)者，一定要認(rèn)清羊肉卷，尤其價(jià)格便宜的，注意查看配料表。

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最后海之隆希望大家吃到純正的羊肉卷，吃的安心、吃的舒心，謝謝大家的關(guān)注。