羊肉是我們日常生活中最熟悉的食物。 但在古代，這是貴族剛剛吃的味道，普通人通常很少有機會享受它。 在御宴中，羊肉占據(jù)著重要的地位，作為一種精美的肉食， 名列前茅。

在古代中國人的羊肉就和很多美好的事物聯(lián)系在了一起。 例如：“美”字， 拆開是“羊”和“大”，古書《說文解字》中記載：“美，甘也，從羊從大。” 意思是大而肥的羊稱為 “美”。

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“鮮”這個詞還有一個很棒的羊肉故事。堯舜時代的彭祖是壽命很長的人，傳說他活了八百多歲。在他的晚年，彭祖是特別喜歡他的小兒子夕丁。夕丁喜歡捕魚，因擔心小兒子的安全，彭祖嚴禁他靠近河邊。

有一天，夕丁沒有聽從他父親的警示，自己去河里抓了條魚回來吃。彭祖的妻子知道這件事后，擔心兒子被責罰，偷偷將魚和羊肉混在一起燒煮，沒想到這樣反而非常 美味。彭祖也很喜歡，為了能夠形容就是這種特別的味道，取名“羊方藏魚”，發(fā)明了“鮮”字。

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