前幾年的“注水肉”讓人印象深刻，最近市場上又出現(xiàn)了一種新的問題肉品，叫做“注膠 肉”。它是“注水肉”的升級版，由于與普通肉品難以區(qū)分，因而使很多消費(fèi)者上當(dāng)受騙。假如你有一種吃完牛肉卷 后 覺得力不從心，體力不支的感覺，很有可能是吃了“注膠肉”。

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隨著現(xiàn)代社會發(fā)展，人民群眾的生活水平提高了，相應(yīng)的消費(fèi)水平也提高了，牛肉卷也幾乎成了家家戶戶的常客，但現(xiàn)在的市場上的肉食還存在許多問題。在選購牛肉卷的時候，各位吃貨一定要擦亮眼睛。

生活中，什么樣的肉最容易中招，成為“注膠肉”?

1、價格低廉的熟牛肉

牛肉的價格向來比其它肉類要高，但生活中還是有相當(dāng)多的人喜歡吃牛肉。由于生牛肉價格較高，很多人便選擇了價格較為低廉的熟牛肉，但他們不知道的是，熟牛肉多是用“注膠肉”做成的，而且是一種半加工的狀態(tài)，雖然吃起來更為方便，但是對身體有一定危害。

加上大部分消費(fèi)者分不清是不是“注膠肉”做成的，所以，一些商家賣熟牛肉比生牛肉更掙錢。不僅成本低廉，消費(fèi)顧客也多。

2、各種各樣的火鍋丸子

火鍋的食材中除了牛肉卷外，還有各種各樣的丸子，深受大家喜愛，不僅價格低廉，口感也還較好，漸漸地就成了吃火鍋的必需品。但是不良商家出售的丸子是用一些食用膠和添加劑做出來的，含肉量少，長期食用有害健康。

3、牛肉卷等涮品

某些自助餐廳會擺放牛肉卷，只掏個門票錢，就可以吃到飽腹，原因就在于這些肉類大多是“注膠肉”所做，進(jìn)價低廉。且“注膠肉”的口感和正常牛肉卷相差不大，消費(fèi)者一般品嘗不出來，所以某些自助餐廳就這樣投機(jī)取巧，以此來獲得利潤。

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這樣“注膠肉”做出來的牛肉卷你敢吃嗎？建議火鍋店在進(jìn)貨的時候不要貪一時的便宜，而砸了自己的招牌。認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)廠家生產(chǎn)的牛肉卷才是正道。

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