最近幾天，海之隆鄭州營(yíng)銷總部的天氣還是比較暖和，但是溫度有所下降。小編在瀏覽網(wǎng)頁(yè)的時(shí)候，看到很多評(píng)論都說(shuō)特別想去吃火鍋。小編也是心心念念著去吃那美味的羊肉卷牛肉卷。小伙伴們?cè)谌豪镎f(shuō)的最多的也是火鍋怎么吃？什么時(shí)候吃？

其實(shí)牛肉卷遠(yuǎn)不止在火鍋里涮這一種吃法，還有很多花樣吃法也非常勾引食欲。宅在家里的小伙伴們可以嘗試以下幾種牛肉卷菜譜，樣樣都很新鮮哦。

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一、豆苗牛肉卷炒雞蛋

準(zhǔn)備食材：

牛肉卷適量、豆苗200克、雞蛋2個(gè)、油鹽適量、姜蒜末適量

做法步驟：

1、牛肉卷解凍，然后放入沸水中燙變色后撈出待用；

2、熱鍋下油，放入雞蛋炒熟盛起來(lái)；

3、另起一鍋熱油，加入姜蒜末炒出香味，再倒入豆苗大火翻炒至軟；

4、倒入牛肉卷和鹽快速翻炒，再加入雞蛋翻炒至豆苗熟了即可。

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二、酸湯肥牛卷

準(zhǔn)備食材：

牛肉卷一盒、金針菇150g、黃燈籠椒辣醬20g 、紅尖椒1個(gè)大蔥1小段、姜 1小塊、大蒜2瓣、米醋15ml 、白胡椒粉少許、鹽少許，油30ml

做法步驟：

1、牛肉卷解凍，金針菇剪去根部洗凈后撕成小朵，尖椒切小圈，大蔥切片、姜切片、大蒜切碎備用；

2、熱鍋下油，放入金針菇炒熟后盛起來(lái)，再另起一鍋放入蔥姜蒜大火炒香，然后倒入黃燈籠辣椒醬煸炒一下；

3、鍋里加入料酒和一碗清水大火煮3分鐘，然后用濾篩濾掉雜質(zhì)只留湯汁在鍋里；

4、鍋中加入白醋煮開，再放入牛肉卷煮熟后撈出放入在金針菇上面，最后淋上湯汁并撒上紅尖椒即可。

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海之隆溫馨提醒：菜譜中的牛肉卷可以選用澳和鑫 雪花肥牛卷，雪花豐富，口感醇香。

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