牛肉卷做為世界最火爆的肉類食品之一，不論是在頂尖飯店的飯桌還是平時(shí)飲食搭配的餐盤里都不缺它的身影。那麼，怎樣挑選高品質(zhì)的牛肉卷呢？不要著急，接下來海之隆給大伙兒一一道來～

中澳和鑫超值肥牛

在選購牛肉卷時(shí)，首先要挑大品牌、大廠家的產(chǎn)品，因?yàn)檫@類工廠各項(xiàng)資質(zhì)都比較齊全，受國家監(jiān)督的，這樣就可以買到放心牛肉卷了。

海之隆工廠人工修割牛肉

其次，看牛肉卷有沒有SC標(biāo)志。有這個(gè)標(biāo)志的說明牛肉卷出廠的時(shí)候是合格的，那么大家就可以放心購買了。

最后挑牛肉卷時(shí)，看品相。如果肉質(zhì)不行，冷凍不到位的話，牛肉卷很容易出現(xiàn)塌邊、出水，這樣的牛肉卷就不要選了，買回去吃的話口感就達(dá)不到了，還容易散、碎。

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如果牛肉卷大理石紋遍布，肥瘦均勻，那么你選的雪花牛肉卷就比較好了。

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