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澳和鑫·膠原肥牛

配料：24個(gè)月以上安格斯牛，選用牛前部位中心肉塊富含膠原部位。

規(guī)格：稱重，抄碼。

使用：適合飯店，火鍋店，涮鍋店，串串店，燒烤店。

品質(zhì)：刨切后膠原蛋白層次自然分明，肉質(zhì)分布均勻。高溫后不散不碎、不腥不膻、無(wú)異味，香脆不膩、肉感緊致。

擺盤(pán)：切片厚度2mm，進(jìn)行腌制調(diào)理做串串。也可切片 1-1.5mm，平鋪擺盤(pán)。

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熱品推薦 / Hot product

: 中澳和鑫北極雪肥牛

配料：來(lái)自加拿大的古老稀缺牛種規(guī)格：稱重，抄碼。使用：適合賓館，飯店，火鍋店，使用；切片適合商超，家庭餐桌。品質(zhì)：雪花大片罕見(jiàn)，花紋均勻漂亮、肉質(zhì)純凈，高溫后鮮嫩有彈性，嚼勁十足，口感香而不柴，入口有鮮花的味道。精修塊型，自然規(guī)整零損耗。擺盤(pán)：切片厚度1mm，適合平鋪擺盤(pán)，不適合打卷。

: 利和鑫羔羊后腿板

配料：精選新西蘭大草原羔羊后腿部位。規(guī)格：1件25公斤，1塊2.5公斤，10塊/件。使用：適合賓館，飯店，火鍋店，涮鍋店使用。（使用方磚切片，更省料，裝盤(pán)效果更好。）品質(zhì)：刨切后肉質(zhì)緊密，肥瘦相宜，細(xì)致精美。高溫后不散不碎、不腥不膻、無(wú)異味，口感鮮香、鮮嫩醇香。擺盤(pán)：切片厚度0.8-1mm，適合打卷，不適合平鋪擺盤(pán)。

: 澳和鑫·雪花上腦

配料：清真宰牲18個(gè)月以上魯西黃公牛，選取脊背上腦部位自然肉塊。規(guī)格：稱重，抄碼。使用：適合賓館飯店，火鍋店，烤肉店使用；切片適合商超，家庭餐桌。品質(zhì)：刨切后雪花紋理清晰、脂肪白潤(rùn)，肉質(zhì)緊實(shí)飽滿?！じ邷睾蟛簧⒉凰椤⒉恍炔浑?、無(wú)異味，細(xì)膩鮮嫩，柔滑多汁。擺盤(pán)：切片厚度1mm，適合平鋪擺盤(pán)，不適合打卷。

: 利和鑫草原羊排方磚

配料：精選天然牧場(chǎng)180天小羔羊，新鮮環(huán)保羔羊前肩肉和羔羊排肉。規(guī)格：1件25公斤，1塊2.5公斤，10塊/件。使用：適合賓館，飯店，火鍋店，涮鍋店（使用方磚切片，更省料，裝盤(pán)效果更好。）品質(zhì)：刨切后肥瘦適宜，肌理自然細(xì)膩?！じ邷睾蟛簧⒉凰?、不腥不膻、無(wú)異味，肉香濃郁，口味純正。擺盤(pán)：切片厚度0.8-1mm，適合打卷，不適合平鋪擺盤(pán)。