牛肉作為大眾非常喜愛(ài)的食物，它的質(zhì)量也時(shí)時(shí)刻刻關(guān)系著大眾的心理。比如牛肉的顏色、吃牛肉的好處等，都能在一定程度上影響大眾的購(gòu)買(mǎi)選擇。

中澳和鑫超值肥牛

說(shuō)到顏色，有的牛肉顏色發(fā)灰，這種牛肉是不是不新鮮了？

牛肉中的肌紅蛋白與空氣中的氧接觸一段時(shí)間后，顏色從暗紅轉(zhuǎn)為鮮紅，顏色發(fā)灰的那一面往往因沒(méi)接觸到空氣中的氧氣而呈暗灰色，俗稱(chēng)“缺氧”。例如，剛切開(kāi)的牛排，新鮮的牛肉內(nèi)部，肉片與肉片間重疊的地方或盒裝牛排中牛排與盒子的接觸面等，上述情況都是正常的。

相比較某些肉來(lái)說(shuō)，紅肉更適合易貧血的女性群體。

人體對(duì)于蔬菜、堅(jiān)果及谷物中的鐵吸收率遠(yuǎn)低于動(dòng)物性食物中所含鐵的吸收率。女性作為貧血發(fā)病率最高的群體之一，容易因?yàn)槿辫F而感到疲憊體虛，免疫力和抵抗力下降，所以更需要攝入紅肉養(yǎng)氣補(bǔ)血，牛肉就屬于紅肉，女性食之甚好。

澳和鑫上腦雪花肥牛肉卷

另外，吃瘦牛肉也會(huì)有益幼兒腦部發(fā)育。

嬰幼兒六個(gè)月大后，從母乳中攝取的鐵質(zhì)不足以支持其正常發(fā)育，而瘦牛肉能提供人體最易吸收的鐵質(zhì)，避免他們?cè)诔砷L(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中出現(xiàn)缺鐵的危險(xiǎn)。并且，牛肉中所含的鋅不僅可以強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，還是皮膚、骨骼及毛發(fā)生長(zhǎng)必要的營(yíng)養(yǎng)素。嬰幼兒要怎么食用呢？瘦牛肉糊糊、肉松皆可。

河南海之隆冷凍食品有限公司專(zhuān)注火鍋牛羊肉15年，綠色天然好口感，真材實(shí)料有保障。專(zhuān)業(yè)火鍋牛羊肉，認(rèn)準(zhǔn)三好海之??！咨詢(xún)客服，了解更多新品報(bào)價(jià)！

免責(zé)聲明：文章部分信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系客服刪除！