“伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”在南方，酷暑吃羊肉也是很常見的。南方人覺得，吃羊肉可以以熱制熱，排汗排毒，可以驅(qū)除冬春之毒還有濕氣。尤其最近的大暴雨，也讓吃羊肉的理由更正宗了。

不過在這海之隆要提醒一句：老年人、孕婦、幼兒等身體較弱的群體則不適宜夏天吃羊肉。

入伏吃羊肉的3個理由

理由一

羊經(jīng)過春冬兩季的滋養(yǎng)，肉質(zhì)膘肥且嫩，燉出的湯味道醇厚，羊膻味小。

理由二

三伏天氣候炎熱，很多人喜歡生吃蔬菜瓜果或冷飲冰棒，容易導(dǎo)致消化不良，羊肉可以暖胃生津、消暑祛濕的作用。

利和鑫草原羊排卷

理由三

我們常說冬病夏治，入伏吃羊肉可強(qiáng)壯身體，可以預(yù)防一切由寒邪誘發(fā)的疾病，具有一定的食療作用。

下面推薦一個羊肉菜譜，簡單易做，更合時(shí)令。

蔥爆羊肉

主料：羊后腿肉卷200克、大蔥2棵

輔料：植物油適量、醬油適量、鹽少許

做法

1.羊肉切薄片，大蔥準(zhǔn)備好；

2.大蔥斜切成絲；

3.炒鍋中多放點(diǎn)油，油溫到7、8 成熱時(shí)，將肉片入鍋中，迅速用筷子將肉片與油混合，這樣做可以防止肉片粘鍋；

4.馬上轉(zhuǎn)大火，翻炒肉片變色，還有一點(diǎn)血絲時(shí)，加入適量鹽；

5.繼續(xù)大火翻炒，倒入適量的醬油；

6.將蔥絲全部入鍋中，混合均勻，略微變軟，關(guān)火。

利和鑫羔羊后腿板

羊肉可選利和鑫羔羊后腿肉卷，用的是新西蘭 180天的小羔羊，幾乎無膻味，奶香味十足，非常適合日常食用！

河南海之隆冷凍食品有限公司專注火鍋牛羊肉15年，綠色天然好口感，真材實(shí)料有保障。專業(yè)火鍋牛羊肉，認(rèn)準(zhǔn)三好海之隆！咨詢客服，了解更多新品報(bào)價(jià)！

免責(zé)聲明：文章部分信息來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系客服刪除！