相信不少人都吃過羊肉卷火鍋，它的味道美味，鮮美。要想吃到美味的羊肉卷火鍋，就必須選好羊肉卷，而利和鑫羊肉卷更適合在這里做。當(dāng)利和鑫羊肉卷越來越受歡迎，仿造品也越來越多時，此時要想買到正宗的利和鑫羊肉卷，就要把握以下要點(diǎn)。

利和鑫高端羊肉雪香濃

第一、看羊肉卷的顏色

無論什么樣的肉，我們在挑選的時候都要注意它的顏色。例如，鮮肉和變質(zhì)的肉可以通過顏色來區(qū)分。利和鑫羊肉卷并非鮮紅色，而是帶點(diǎn)粉色，給人一種粉色的感覺。

第二、看羊肉卷的質(zhì)地

選購羊肉卷時，大家一定要仔細(xì)觀察，如果是經(jīng)常選購羊肉卷，則要看其質(zhì)地，再根據(jù)質(zhì)地判斷肉質(zhì)是否好或壞。一般來說，利和鑫羊肉卷的紋理非常細(xì)膩，并且切片后有白色條紋，如果發(fā)現(xiàn)不是，那就說明不是正宗的利和鑫羊肉卷。

第三、看羊肉卷肥瘦

羊肉卷在不同的地方，其肥瘦各不相同，這是由當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境等決定的。如利和鑫羊肉卷，那么它的脂肪分布比較均勻，不肥不瘦。因此在市場上購買時，一定要看羊肉卷的脂肪是否均勻即可。

利和鑫脆骨羔羊板

總而言之，在選購利和鑫羊肉卷時，一定要根據(jù)其色澤、紋理及肥瘦程度等來判斷是否為正宗利和鑫羊肉卷。

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