羊肉的營(yíng)養(yǎng)不言而喻被大眾知曉，那么如何吃就成了新的問(wèn)題。比如羊肉和什么食材搭配比較更容易吸收羊肉的營(yíng)養(yǎng)？接下來(lái)海之隆帶你探討一下羊肉的“最佳拍檔”。

利和鑫羔羊后腿卷

冬日吃羊肉、蘿卜燉湯是最美的，羊肉驅(qū)寒，蘿卜性涼去火，不僅互補(bǔ)，還能解膩助消化，一起燉湯美味有營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)，有效提高人體免疫力?？梢詤⒖家韵虏襟E做著試試。

食材：羊肉250克，蘿卜 500克，植物油

 料酒、醬油、鹽、白糖、白胡椒適量

 陳皮、蔥，姜少許

步驟：1.將羊肉切塊焯水，撇去浮沫、洗凈血水備用；

 2.換一鍋水燒開(kāi)，放入羊肉，加入適量蔥、姜、陳皮、料酒、白胡椒燉煮半小時(shí)；

 3.放入白蘿卜塊煮熟，加入適量食鹽即可。

羊肉和黑豆也是一組不可或缺的搭檔。兩種食材都能補(bǔ)氣養(yǎng)腎，滋陰補(bǔ)陽(yáng)，男女都適合吃。女性朋友秋冬多吃些羊肉黑豆湯，驅(qū)寒氣色好，還能美容抗衰老。

食材：羊肉1000克，黑豆100克

 當(dāng)歸6克，桂圓少許

步驟：1.羊肉腌制后焯熟，黑豆浸泡12 小時(shí)備用；

 2.將食材放入沙煲里，加入適量清水，燉煮3小時(shí)，加入適量食鹽調(diào)味即可。

羊肉+生姜=溫經(jīng)活絡(luò)、護(hù)養(yǎng)關(guān)節(jié)，掌握這個(gè)搭配，能很好的過(guò)好秋冬季節(jié)。

秋冬季節(jié)寒氣入侵，正是關(guān)節(jié)炎高發(fā)的時(shí)候。生姜辛辣，祛濕寒，和羊肉一起煮湯溫經(jīng)活絡(luò)，有關(guān)節(jié)問(wèn)題的朋友現(xiàn)在開(kāi)始多喝一些羊肉生姜湯，冬天會(huì)舒服很多。

食材：羊肉500克，當(dāng)歸、生姜適量

 料酒、味精、食鹽、香蔥、孜然少許

步驟：1.羊肉切塊焯熟后撈出，清洗干凈血沫，生姜、當(dāng)歸洗凈備用；

 2. 將羊肉、生姜和當(dāng)歸放入鍋中，加入適量清水和料酒大火燒開(kāi)，再用小火煮20分鐘，加入食鹽、香蔥和孜然即可。

利和鑫脆骨羔羊方磚

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