牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等好處，經(jīng)常吃點它可強(qiáng)健體魄、增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，吃火鍋趕緊 “安排”起來吧！

中醫(yī)認(rèn)為牛肉是 “補(bǔ)虛”、“壯健”、“強(qiáng)筋骨”的佳品，常吃能起到很好的補(bǔ)益作用。而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)來看，牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白及多種人體必需的維生素、礦物質(zhì)，對身體好處確實不少。

優(yōu)質(zhì)蛋白：瘦牛肉的蛋白質(zhì)含量一般在 20%以上；

鐵：牛肉中的鐵含量約是豬肉的3倍，常吃有助于預(yù)防缺鐵性貧血；

勁霸牛肉

B族維生素：牛肉中富含維生素B3、 B6、B9、B12等 B族維生素，在調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝、促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成熱量方面很有助益；

鉀：鉀元素不僅能輔助調(diào)節(jié)血壓、保持心率穩(wěn)定，還能幫助改善疲勞、思緒混亂、肌肉抽筋等情況；

鋅：牛肉各部位的鋅含量都普遍較高，如牛里脊可達(dá)到6.92mg/100g，補(bǔ)充鋅元素有助于促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、維持人體正常食欲、增強(qiáng)人體免疫力。

厚肚牛肉

此外，牛肉中還富含鎂、磷、硒、鈣等營養(yǎng)素，總體來說是一種非常養(yǎng)人的食材。日?；疱伇攸c菜品，多吃好處多多！

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