配料：18個(gè)月以上魯西黃公牛，牛背部運(yùn)動(dòng)主大筋和上等肥牛。

規(guī)格：3.575kg/塊  7塊/箱  25gk/箱

使用：適合飯店，火鍋店，涮鍋店，串串店使用。

品質(zhì)：一片牛肉兩重享受，適合家庭餐桌使用煎烤，也可刨切涮鍋。市場(chǎng)認(rèn)可度好，經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)可度大。

擺盤(pán)：切片厚度1mm，也可切片 1-1.5mm，平鋪擺盤(pán)。