秋天過后，吃雞肉和羊肉不如吃牛肉，牛肉好吃，營養(yǎng)豐富，低脂肪。秋天過后，孩子們可以吃更多的牛肉。牛肉做的好吃的話，孩子更饞嘴，還特別營養(yǎng)。

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牛肉是大家常吃的一種肉類。燉牛肉燉的又軟又爛的話，在家的孩子可以放心吃。此時(shí)，新鮮、營養(yǎng)豐富、低脂的牛肉比雞肉和羊肉更合適。燉牛肉很美味，當(dāng)然是必須的。至于應(yīng)該用冷水還是熱水燉，如果你煮錯(cuò)了牛肉，很容易變得僵硬和模糊。這種牛肉家庭肯定不會喜歡。別擔(dān)心，我會和你詳細(xì)分享燉牛肉的方法。學(xué)完之后，你不必?fù)?dān)心你的家人不喜歡它。接下來，推薦一個(gè)白蘿卜燉牛肉菜譜。

燉牛肉的做法：

備用食材：牛肉500克，白蘿卜1根，大料適量，蔥姜蒜適量，醬油 2勺；

制作過程：第一步，牛肉準(zhǔn)備適量，將其切成塊狀，用清水沖洗干凈，在鍋中添上水，冷水放入牛肉焯下水，待鍋開后，繼續(xù)煮 2分鐘，撈出控水；

第二步，白蘿卜一根，清洗干凈后，削去皮，將白蘿卜切成塊狀，大蔥一根擇洗干凈后切成小段，生姜切成片，大蒜剝皮后同樣也需要切成片；

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第三步，炒鍋中添上少許油，燒熱后，放入蔥姜蒜，爆炒出香味，將處理好的牛肉放入鍋中，翻炒至牛肉變色后，加上沒過牛肉的開水，便可將其全部轉(zhuǎn)入在高壓鍋中；

第四步，同時(shí)放入八角、桂皮、香葉等大料，加上點(diǎn)醬油和少許的白糖，燉牛肉差不多30分鐘的時(shí)間，肉質(zhì)變得軟爛后，便可放入白蘿卜，煮至白蘿卜變熟后；

第五步，將燉好的牛肉轉(zhuǎn)放回炒鍋中，同時(shí)根據(jù)個(gè)人的口味加上點(diǎn)食鹽，大火收下汁，撒上點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，出鍋上桌。

牛肉富含氨基酸和蛋白質(zhì)，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的肉類。它非常適合在這個(gè)炎熱的季節(jié)吃，它比吃雞肉和羊肉強(qiáng)得多。白蘿卜燉牛肉嘗起來又軟又好吃，而且更有營養(yǎng)。它對成人和兒童的飲食會有很好的效果。

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