平常大家在超市、經(jīng)銷商處看到的牛肉卷品相大不相同，除了部位不同的原因，還可能有谷飼和草飼的原因影響。

中澳和鑫運動牛肉正官雪

通常，我們吃的牛肉卷分為谷飼和草飼，那么你知道什么是谷飼牛肉嗎？

谷飼是當(dāng)小牛長到一定體重時，喂食配方飼料進行育肥，使肉牛盡可能地長到成品體重。谷飼牛一般在18-24個月齡之間就可以達(dá)到預(yù)期的收獲體重。所以為了達(dá)到營養(yǎng)均衡，谷飼飼料通常包含大麥、小麥、燕麥、高粱、玉米等成分。也因為如此，谷飼牛對于飼養(yǎng)設(shè)備與飼料要求更高，谷飼牛肉更加鮮美多汁，肉質(zhì)更加嫩滑。雪花紋理均勻分布在肌肉組織里，細(xì)嫩到可以入口即化。 谷飼牛肉卷具有豐富的的味覺享受，更受人們青睞，所以市面上谷飼牛肉卷更貴一些。

中澳和鑫301肥牛一號

海之隆出品的中澳和鑫精制肥牛系列就是谷飼的牛肉卷，營養(yǎng)價值更高，口感更豐富，適合高中低端價位的各類火鍋店使用，滿足各個消費群體的需求。

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