接上篇
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五、金針菇肥牛卷
準(zhǔn)備食材:
肥牛片適量、金針菇半斤、蒜蓉、蠔油、糖鹽適量、油適量
做法步驟:
1、肥牛片解凍,金針菇剪去根部洗凈后撕成小朵,用肥牛片把金針菇卷起來(lái);
2、平底鍋下油,放入卷好的肥牛卷小火慢煎并不斷翻面,直到兩面金黃;
3、用蒜蓉、蠔油、糖鹽和適量清水調(diào)成料汁,倒入平底鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火,煮至收汁即可。
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六、泡菜年糕肥牛卷
準(zhǔn)備食材:
肥牛卷一盒、泡菜100克、年糕200 克
做法步驟:
1、肥牛卷解凍,韓式泡菜切碎粒,熱鍋下油,放入年糕小火煎軟后取出碼入盤中;
2、肥牛卷攤開后放入煎鍋,小火慢煎至兩面金黃后取出鋪在年糕上;
3、泡菜放鍋里稍微翻炒一會(huì),最后鋪在牛肉上即可。
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海之隆溫馨提醒:以上菜譜中的肥牛卷可以選用 澳和鑫系列的雪花眼肉,口感香嫩,唇齒留香!
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