有關(guān)涮羊肉卷，流傳著這樣一個(gè)故事 。

有一年，忽必烈率軍南下征戰(zhàn)，想要吃上一頓可口的飯菜很難 。在一次戰(zhàn)斗間歇中，他想起了家鄉(xiāng)的燉羊肉，就下令趕快做來解饞。廚師不敢怠慢，立即宰羊切肉，燒火燉肉。 這個(gè)時(shí)候敵人突然來犯，忽必烈還來不及吃燉羊肉，就饑腸轆轆地跑進(jìn)廚房尋找食物，廚師就 連忙快速地切了幾片羊肉，用筷子夾起肉片在開水鍋中像沖洗般地涮了幾下，馬上在燙熟的羊肉片上撒些蔥姜鹽等遞給忽必烈。忽必烈三兩下吃完羊肉片，飛奔戰(zhàn)場，迅速將敵人消滅了。這時(shí)他才回味起剛剛吃的速煮肉片實(shí)在美妙，就立刻讓廚師做那不燒不烤不炒不燉的美味羊肉片，犒賞三軍。

大家問這美食的名字，忽必烈道：“就叫它涮羊肉吧。

利和鑫510脆香羔羊肉磚

能一起吃火鍋的人，一定是一個(gè)世界的，吃火鍋就當(dāng)然不能少了涮羊肉咯。吃火鍋是一件暢快淋漓的事兒呢。但即使涮羊肉 卷好吃也不要貪吃哦。

羊肉卷 要涮多久才能吃呢？

利和鑫525相間羔羊肉板

一般涮的羊肉卷一變顏色，不帶血絲就是可以吃的了。一般把羊肉卷 放在滾燙的鍋里一到兩分鐘就差不多了，或者你可以用筷子夾住羊肉卷在鍋里蘸三下，每次大概幾秒鐘，最后一次看到?jīng)]有紅色就差不多了。

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