立秋之后萬物開始從繁茂趨向蕭索，雖然一時暑氣難消。但天氣總的趨勢是天氣逐漸涼爽。氣溫的早晚溫差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。

民間有言“秋后一伏”，立秋正處于酷熱與涼爽交替的中伏?！袄錈崴崽鹣砬锏?，想吃就吃貼秋膘”。

“愛吃肉的人，終于有了天經(jīng)地義的理由?！泵耖g流行在立秋這天稱體重，并和立夏時體重對比。夏天的人，缺乏胃口，飯食清淡，體重大都要減少一點，稱為“苦夏”。秋風一起，食欲乘勢大增，想吃點好的，彌補夏天的虧空。補的辦法就是“貼秋膘”，首選吃肉，謂“以肉貼膘”。海之隆火鍋牛羊肉安排起來。

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立秋后宜吃火鍋，大家知道這是為什么？

下面海之隆就來簡單說說立秋過后吃火鍋的三大好處。

提神解疲

秋季飲食首先要補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質、含氮物質以及維生素。

而在食用火鍋時，會有大量的綠色蔬菜、豆腐、肉類、內臟類……這些菜可刺激食欲、開胃、補脾胃、幫助消化，提神醒腦，消除疲勞。

高溫殺菌

秋季細菌容易繁殖傳播，火鍋的高溫可殺死細菌。而且吃火鍋時，能始終保持入口食物的溫度，食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況也看得見，吃起來放心。

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解毒去火

我們在吃火鍋里的肉類時，總會搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，這在很大程度上能起到清涼、解毒、去火的作用。

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