因為疫情的影響，冷凍牛羊肉如坐過山車一樣起伏不定的進入人們的視野。最開始國家政策的扶持，讓冷凍牛羊肉漲了一波，接著新發(fā)地市場事件，又讓人驚慌不定。

然后市面上冷凍牛羊肉又比鮮牛羊肉便宜，為什么呢？

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從海之隆之前的文章可以看到，冷凍牛羊肉其實并不比鮮牛羊肉的營養(yǎng)價值和口感差，相反還更好。那為什么更便宜了？

其實，正規(guī)肉類加工廠里出來的肉價格并不便宜，便宜的是國家儲備肉和國外進口的冷凍牛羊肉。鮮牛羊肉的話屠宰到售賣時間緊，數(shù)量少，從而導致價格高。

國家儲備肉一般通過大量收購而來，而且會選擇在市場價格較低時收購。

因為購買量大，所以單價便宜，自然，出售給消費者時，價格也不會太高。進口冷凍牛羊肉一般來自新西蘭、澳大利亞、阿根廷等養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達、機械化程度高的國家，相應的成本也更低。

利和鑫龍卷風九號

畜牧業(yè)發(fā)達的國家，肉類相對便宜。所以，冷凍牛羊肉 便宜并不代表“有問題”。面對便宜的冷凍牛羊肉，真的不必過于緊張繞道而走。

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