每逢秋冬季節(jié)，羊肉卷都是非常熱銷的產(chǎn)品，一群人圍著熱氣騰騰的火鍋涮羊肉卷，溫暖的氣息在歡快的流淌，拉近了彼此的感情，情誼隨著火鍋漸漸升溫。

尤其涮火鍋的時候很少有人玩手機，畢竟剛下鍋的菜，稍不注意就被搶跑了，誰還有空看手機呀。所以打破現(xiàn)下“網(wǎng)癮一族”的吃飯方式，選擇火鍋最好。

利和鑫草原羊排卷

想吃火鍋未必非要在火鍋店吃，也可以在家里叫上三五好友一起熱熱鬧鬧的吃。涮羊肉卷的做法雖然不難，但很多人在涮羊肉卷的時候還涮了不少其他配菜，這樣會影響羊肉的口感。接下來海之隆帶你看看涮羊肉卷的做法，學(xué)習(xí)怎樣正確涮羊肉卷才更美味。

材料：羊肉卷 500克，麻辣燙底料1包，香油 3茶匙，大蒜3瓣，搗成泥，香菜少許，切細(xì)，鹽1 茶匙，味精1茶匙（或雞精）

做法：

1、羊肉卷備好（提前緩化刨切好）。

2、大蒜搗成泥，香菜切細(xì)備用。

3、小火鍋加1升水置中火上，水開后麻辣燙底料和水 1：5的比例加底料；再煮開。

4、取小碗，加大蒜泥、香菜末、味精、鹽、香油做成碗底。用筷子夾一至兩片羊肉卷下鍋開涮；一般不要松開筷子，涮 30秒即可食用。

5、用筷子夾涮好的羊肉卷入碗，蘸一下碗底的調(diào)料即可享用。

利和鑫羔羊后腿卷

說起來涮羊肉卷很簡單，主要配料做好，并且羊肉卷的質(zhì)量一定要好，否則配料再好，吃到嘴里的還是有區(qū)別的。

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