接上篇

我們鄭州人都很喜歡吃火鍋牛羊肉，可是你吃對了嗎？

吃火鍋牛羊肉的時(shí)候放菜順序也是有講究的。

從健康的角度出發(fā)，吃火鍋應(yīng)該先素后葷，并且最好先涮土豆和紅薯，接著放綠色蔬菜，最后才放火鍋牛羊肉類。 

這是因?yàn)橥炼购图t薯中含有大量的淀粉，主食和蔬菜的特性都兼?zhèn)?。涮肉前吃些淀粉類食物一方面能保護(hù)腸胃，因?yàn)榛疱佉话阄兜垒^刺激，會傷腸胃，而土豆和紅薯中豐富的淀粉能在胃腸內(nèi)形成黏膜，保護(hù)腸胃免受傷害。 

另外一方面，先吃淀粉類食物可以增強(qiáng)飽腹感，減少吃肉和海鮮的量，同時(shí)還能避免先吃肉帶來的蛋白質(zhì)浪費(fèi)。土豆和紅薯中還含有大量的膳食纖維，能減少身體對脂肪和膽固醇的吸收。（硬貨）

吃火鍋牛羊肉有時(shí)間限制嗎？

    涮的時(shí)間越長，湯里亞硝酸鹽的增加會越明顯，過量的亞硝酸鹽在體內(nèi)容易引起痛風(fēng)、腫瘤等后果，所以吃火鍋牛羊肉的時(shí)間應(yīng)控制在一定的時(shí)間內(nèi)。

中澳和鑫肥牛一號牛肉卷

利和鑫龍卷風(fēng)九號羊肉卷肥而不膩，口感香醇。

人們都喜歡在吃火鍋時(shí)點(diǎn)牛羊肉，雖然這些肉類能驅(qū)寒暖身，有補(bǔ)腎作用，但都是大熱之品，應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)適當(dāng)進(jìn)食。

可是特別想吃怎么辦？

沒關(guān)系，下期小編告訴你秘訣！

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