吃貨的摯愛，火鍋的良配，烤肉必備的牛肉卷，火鍋必涮的牛肉卷，入口彈嫩爽滑，肉質(zhì)豐沛?？偸侨滩蛔∽屓硕喑砸稽c。不過，也常聽到有人說自己買的牛肉卷，要么肉質(zhì)松散，嚼起來沒有肉感，要么就是沒有肉味，吃起來一點都不香。

那是因為你一點都不了解牛肉卷 。

牛肉卷 ，又叫肥牛。肥牛是牛身上幾個肥瘦相間的部位，是一種統(tǒng)稱。一般它的脂肪含量能達到30%以上。

所以，牛身上很多地方都可以叫肥牛，比如牛腹肉、牛上腦……

中澳和鑫307惠選肥牛

把這些部位按一定厚度刨成片，就會變成肥牛卷。

比如，海之隆中澳和鑫肥牛1號，用的就是牛胸部位肉，它的主要特點就是比較潤；而馥香以及馥香S 原切肉，就要用到牛的上腦和眼肉，原切的牛肉卷，肥瘦均無需拼接，原汁原味用清水涮，也能涮出好滋味……     

牛肉卷這么受歡迎，主要是因為它口感適中，老少皆宜，烹飪也方便，但是如果如果吃不到好吃的牛肉卷，就很容易會影響的心情的哦。

海之隆肥牛卷推薦給大家：

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這樣牛肉卷，不管是自己吃，還是親朋友好一起吃，都很合適的哦！

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