2020年受疫情影響，前半年餐飲業(yè)形勢低迷，連鎖反應(yīng)下，牛羊肉行業(yè)也遭到洗牌。但是在疫情考驗下，品質(zhì)強大的廠家愈加強盛，到底2020 年牛羊肉發(fā)展前景如何，來和海之隆一起看看。

目前，我國的牛羊肉供應(yīng)主要由國內(nèi)、進口和走私三部分組成，我國的牛羊肉 消費主要以國內(nèi)生產(chǎn)為主，但近年來牛羊肉進口增長迅速，但總體比例仍然偏低。

中澳和鑫雪花肥牛

隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，生活方式和飲食方式的變化，我國的牛羊肉消費市場發(fā)展迅速，牛 羊肉消費需求穩(wěn)步增長，牛羊肉不僅是邊疆牧區(qū)和民族地區(qū)人民的重要肉類食品，現(xiàn)在幾乎是全民的消費，改善我國城鄉(xiāng)居民的食品結(jié)構(gòu)，提高人民的體質(zhì)，滿足人民的飲食需求等已成為必不可少的條件。

根據(jù)2020～2025年我國肉類行業(yè)市場深度分析與發(fā)展戰(zhàn)略研究報告、中國肉類行業(yè)的研究與發(fā)展報告指出，隨著人們生活水平的提高和健康飲食的追求，肉類消費結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生變化，近年來，牛羊肉消費量大幅度增加，但牛羊肉供應(yīng)量與巨大的市場需求不相稱，因此，牛羊肉進口已經(jīng)進入中國。此外，互聯(lián)網(wǎng)也 加入了傳統(tǒng)的肉類行業(yè)，一群新進入者和思維開放者加入了互聯(lián)網(wǎng)，為傳統(tǒng)的肉類行業(yè)注入了新鮮血液。過去兩年，中國高端牛肉市場以每年58%的速度擴張。國外品牌的壟斷和壟斷格局已經(jīng)被打破，市場前景非?？春谩鴥?nèi)牛 羊肉生產(chǎn)企業(yè)憑借國內(nèi)資源的本土優(yōu)勢、親和力極強的綜合性價比、多年積累的渠道和終端優(yōu)勢，成功突破了國外品牌在國內(nèi)高檔牛肉市場的主導(dǎo)地位，引領(lǐng)國內(nèi)高檔牛肉品牌進入消費新時代。

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

從數(shù)據(jù)上來看，牛羊肉銷售呈穩(wěn)步增長趨勢，前景可觀，各大批發(fā)商、火鍋店或可入局。

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