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澳和鑫牛仔骨

清真宰牲18個(gè)月以上魯西黃公牛，選取牛第5、6、 7根肋骨牛排部位自然肉塊。

低溫排酸，分割，修型，手工剔除多余脂肪、筋膜、保證肉塊歷經(jīng)修割、急凍、塑型、包裝等多道工序精制而成。

刨切后呈現(xiàn)均勻大理石花紋，肉色紅潤自然。

高溫后不散不碎、不腥不膻、無異味，口感筋道，鮮嫩多汁。

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產(chǎn)品簡介 / Introduction

雪花牛仔骨_01

雪花牛仔骨_02

雪花牛仔骨_03

雪花牛仔骨_04

熱品推薦 / Hot product

: 利和鑫龍卷風(fēng)九號

配料：精選新西蘭大草原羔羊后腿部位。規(guī)格：1件15公斤，1卷5公斤，3卷/件。使用：適合賓館，飯店，火鍋店，涮鍋店使用。品質(zhì)：刨切后肉質(zhì)緊密，肥瘦相宜，細(xì)致精美。高溫后不散不碎、不腥不膻、無異味，口感鮮香、鮮嫩醇香。擺盤：切片厚度1.0-1.5mm，適合打卷，半平鋪。

: 中澳和鑫北極雪肥牛

配料：來自加拿大的古老稀缺牛種規(guī)格：稱重，抄碼。使用：適合賓館，飯店，火鍋店，使用；切片適合商超，家庭餐桌。品質(zhì)：雪花大片罕見，花紋均勻漂亮、肉質(zhì)純凈，高溫后鮮嫩有彈性，嚼勁十足，口感香而不柴，入口有鮮花的味道。精修塊型，自然規(guī)整零損耗。擺盤：切片厚度1mm，適合平鋪擺盤，不適合打卷。

: 中澳和鑫雪花上腦

配料：精選澳洲牧場，谷飼牛背部上腦部位肉。規(guī)格：稱重，抄碼。使用：適合賓館，飯店，火鍋店，使用；切片適合商超，家庭餐桌。品質(zhì)：自然大理石紋理清晰鮮明、色澤自然鮮紅、脂肪交雜分布均勻。高溫后肉片成形效果好，不散不碎、不腥不膻，肉感充實(shí)、嚼勁十足。擺盤：切片厚度1mm，適合平鋪擺盤，不適合打卷。

: 利和鑫羔羊后腿板

配料：精選新西蘭大草原羔羊后腿部位。規(guī)格：1件25公斤，1塊2.5公斤，10塊/件。使用：適合賓館，飯店，火鍋店，涮鍋店使用。（使用方磚切片，更省料，裝盤效果更好。）品質(zhì)：刨切后肉質(zhì)緊密，肥瘦相宜，細(xì)致精美。高溫后不散不碎、不腥不膻、無異味，口感鮮香、鮮嫩醇香。擺盤：切片厚度0.8-1mm，適合打卷，不適合平鋪擺盤。