前段時(shí)間海之隆看到一個(gè)新聞，浙江鄞州某凍品市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)用鴨肉冒充牛肉做牛肉卷賣(mài)，可是用料寫(xiě)的清清楚楚是鴨肉，還是有人買(mǎi)。那些最終流入市場(chǎng)的鴨肉 “牛肉卷”，到底去了哪里？你有沒(méi)有中招？

“牛肉卷”竟是鴨肉+牛脂

有店家在出售的涮肉卷大包裝紙箱上標(biāo)明：主料為鴨肉，輔料為水和食用鹽。但是商家再把大包裝的鴨肉卷進(jìn)行分包，然后貼上“牛肉風(fēng)味卷”的標(biāo)識(shí)出售。

真假牛肉卷（網(wǎng)絡(luò)來(lái)源）

這些所謂的“牛肉風(fēng)味卷”就是85%的鴨肉加上 15%的牛脂混合壓制而成，然后進(jìn)行切片，分包出售，主要用在各種自助火鍋店或者在農(nóng)村的集市和小店出售。

從批發(fā)的角度來(lái)看，來(lái)采購(gòu)的商戶是知道“牛肉風(fēng)味卷”的真實(shí)配料，因?yàn)榕c正常的牛肉卷價(jià)格相差一半，很容易分辨。

無(wú)良商家供給無(wú)良商戶，最后買(mǎi)單的卻是消費(fèi)者，小編覺(jué)得，這樣的生意不能做！

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