說起重慶，很多人的第一印象就是——重慶火鍋。有一個(gè)段子真實(shí)反映了重慶人吃火鍋的場(chǎng)景：沒有什么解決不了的，那就吃一頓火鍋，如果一頓不行，那就兩頓。那么重慶人吃火鍋不點(diǎn)牛羊肉嗎？這個(gè)問題有待考究。

利和鑫507草原羊排肉卷

在川渝火鍋中，雪花肥牛、老肉片等，牛羊肉基本每家都有，但是羊肉就很少，這是什么現(xiàn)象呢？原來南方本地的羊肉不好吃，導(dǎo)致本地人也不愿意點(diǎn)羊肉吃。就算是以羊肉為主的老北京銅鍋涮羊肉，本地人也不覺得新鮮了。

南方的羊以山羊?yàn)槎啵@種品種的羊無論怎么處理膻味都比較重，相比較之下，綿羊膻味就比較輕了。所以火鍋店想讓羊肉卷大賣的話，基本用的都是綿羊。

利和鑫520羊后腿肉卷

海之隆出品的利和鑫精制羔羊系列選用的是180天的小羔羊，基本沒膻味，奶香味十足，口感香嫩，深受廣大食客的喜歡。另外海之隆營(yíng)銷中心處于全國(guó)交通樞紐要塞——鄭州，全國(guó)冷鏈物流皆有，可發(fā)貨至全國(guó)各地，歡迎火鍋店咨詢產(chǎn)品 ~

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