羊肉卷是很多人家里冬天都會有的一道菜，尤其是北方的朋友，更是必不可少的，羊肉卷非常適合在秋冬滋補。下面小編給大家講講羊肉卷煮多久能熟?羊肉卷多長時間最好吃 ?

利和鑫草原羊排板

羊肉卷煮多久能熟

如果很開的鍋子，只要涮肉一變顏色，就是可以吃的啦，只要不帶血絲就可以的。但是，要注意，不要用筷子夾著肉涮，要把肉放到鍋子里充分的攪拌一下，因為如果用筷子夾著肉涮，筷子夾著的肉的部分不會全面接觸到滾開的水，其它部分的肉已經(jīng)熟了，而夾著的部分并未完全熟，就不好啦。

羊肉卷多長時間最好吃？

第一，羊肉片至少涮1分鐘

首先，無論羊肉還是肥牛，涮肉所用的肉片應(yīng)該越新鮮越好，因為我們無法分辨一些商家所用的凍肉片到底已經(jīng)保存了多久。

另外，從口感上來講，冷凍可能導(dǎo)致肌肉組織的破壞，凍肉片的香嫩程度也不如新鮮肉片。選擇新鮮肉片時，要盡量切得薄一些，因為肉片較厚，涮時不易殺死寄生蟲蟲卵;需要的時間過長，也會引起營養(yǎng)素損失。

其次，涮肉的時間不宜太短

其他肉片要涮多長時間，要根據(jù)原料的大小而定，一個重要的原則就是，一定要讓食物熟透。因此，火鍋中湯的溫度要高，最好使它一直處于沸騰狀態(tài)。

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所以羊肉卷除了要涮熟才能吃外，還要選擇純羊肉卷，并且質(zhì)量好的羊肉卷才能有好的口感體驗哦！

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