客戶最常問(wèn)的就是：“羊肉卷哪種最好？多少錢(qián)？”對(duì)于一上來(lái)就問(wèn)這種問(wèn)題的客戶，一看就知道不是很“行家”。

利和鑫507草原羊排肉卷

羊肉卷的“品種”有很多，單從最好來(lái)辨別好的“品種”就比較片面了。各種羊肉卷所用的部位肉不同，特色賣(mài)點(diǎn)也不一樣。這時(shí)候就需要針對(duì)客戶的需求做有“對(duì)癥下藥”的選擇。

羊肉卷的種類(lèi)有羊排卷、后腿卷、脆骨羊肉卷及其他部位加工的羊肉卷。如果從香嫩程度上來(lái)說(shuō)，當(dāng)然非羊排卷莫屬。原料來(lái)自羔羊肋排中間肉，是羊身上最嫩的部位肉。肥瘦相間，是眾多吃貨的最?lèi)?ài)。海之隆利和鑫的羊排卷銅鍋涮也能輕松駕馭，沒(méi)有臟沫，下鍋不散不碎。

利和鑫520羊后腿肉卷

如果喜愛(ài)偏瘦一點(diǎn)的羊肉卷，后腿卷就比較適合。就羊后腿肉來(lái)說(shuō)，整體都偏瘦，溯源與羊的運(yùn)動(dòng)。這樣的羊肉卷口感跟勁道，肉感足。

如果想從羊肉卷中嘗出不一樣的口感，脆骨羊肉卷就獨(dú)樹(shù)一幟。海之隆利和鑫脆骨羔羊肉卷中鋪有兩層帶肉月牙骨，下鍋后不散不碎，香脆可口，是高端客戶點(diǎn)單時(shí)的座上賓。

總的來(lái)說(shuō)，羊肉卷因?yàn)?/span>“品種”不同，口感和價(jià)格也不盡相同。同是羊肉卷，價(jià)格卻天差地別。另外近期各項(xiàng)羊肉原料上漲，幾乎一天一個(gè)樣，海之隆提醒廣大新老客戶，提前溝通客戶經(jīng)理，及時(shí)備好貨，也許下一次價(jià)格又不一樣了哦~

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