很多減肥者都知道，在節(jié)食期間可以多吃牛肉卷。這是因?yàn)?span style="color:#FF0000;">牛肉卷熱量低，含有丙氨酸，可以將食物中的蛋白質(zhì)分解成糖分。因此，當(dāng)體內(nèi)碳水化合物不足時(shí)，牛肉中的丙氨酸會(huì)為身體提供能量，從而緩解身體疲勞，補(bǔ)充體力。

牛肉卷中含有大量的鋅和氨基酸，而這種氨基酸，其成分與人體內(nèi)的氨基酸非常接近。鋅和維生素 B6的結(jié)合，加上與人體相似的氨基酸，可以幫助人體細(xì)胞修復(fù)。因此，多吃牛肉可以有效增強(qiáng)人體免疫力。

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在冬季，寒冷的天氣往往使人們對(duì)溫暖的食物有很大的需求，牛肉是冬季的最佳食物。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，脂肪含量也比較低，可以說(shuō)是非常健康的肉類(lèi)食品。牛肉中鐵和B族維生素的含量很高。對(duì)于一些缺鐵性貧血的人來(lái)說(shuō)，多吃牛肉可以起到非常好的補(bǔ)血作用。

對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，胃痛往往是胃寒引起的。對(duì)于這類(lèi)人來(lái)說(shuō)，牛肉是非常好的食補(bǔ)。因?yàn)榕Ｈ馐菧匦允澄?，可以起到很好的暖胃作用?/span>

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牛肉卷是火鍋的必備菜，沒(méi)有牛肉卷的火鍋是沒(méi)有靈魂的。將一盤(pán)紅白相間的牛肉卷均勻倒入鍋中，待鍋內(nèi)熱氣沸騰，即可食用。表面沾滿(mǎn)了油油的湯汁，配上精心調(diào)制的蘸醬，整塊頂著熱氣放入口中，心里滿(mǎn)滿(mǎn)的都是富裕和熱情。

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