2020的春節(jié)到現(xiàn)在，為配合疫情防控，海之隆發(fā)現(xiàn)大多數(shù)餐企已經(jīng)歷了近一個(gè)月的“休市停業(yè)”。

前不久，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布了《關(guān)于餐飲行業(yè)有序復(fù)工復(fù)業(yè)的通知》，激勵(lì)各餐企在搞好疫情防治的狀況下，依照地方政府相關(guān)要求，相繼進(jìn)行復(fù)工復(fù)業(yè)。

利和鑫精制羊肉卷

依據(jù)華創(chuàng)證券分析師的一份研究報(bào)告，由于業(yè)績(jī)高度依賴(lài)客流，餐飲呈現(xiàn)一定的周期屬性。“最近飯店暫停營(yíng)業(yè)較多，開(kāi)張餐飲店人流量約為平常時(shí)間段的2-3 成，就算提升外賣(mài)業(yè)務(wù)流程，預(yù)估在假后復(fù)工之后有一定的回流，但在疫情轉(zhuǎn)折點(diǎn)來(lái)臨以前總體發(fā)展趨勢(shì)無(wú)法還原，假后有很大概率將在變動(dòng)成本線(xiàn)周邊掂量運(yùn)營(yíng)，中小型飯店或?qū)⒊霈F(xiàn)大量閉店。”

利和鑫龍卷風(fēng)九號(hào)羊肉卷

餐飲門(mén)店：以喜家德水餃為代表的連鎖門(mén)店的“抗疫”PPT在行業(yè)內(nèi)廣為傳播，多數(shù)餐飲門(mén)店采取分批、分階段開(kāi)業(yè)，首批開(kāi)業(yè)的門(mén)店圍繞商區(qū)、寫(xiě)字樓周邊，并在餐品上做了改進(jìn)，減少生食、堂食，增加外賣(mài)組合，魔法帽火鍋、秦媽火鍋展開(kāi)外賣(mài)、海底撈等堂食型門(mén)店增加半成品銷(xiāo)售，中小餐飲門(mén)店也在積極的利用外賣(mài)進(jìn)行自救，同時(shí)門(mén)店為了員工的防疫安全都不約而同的減少鮮活原料的采購(gòu)，多用有資質(zhì)，安全等級(jí)高且能保障供應(yīng)的速凍產(chǎn)品、半成品。

澳和鑫自然外脊

供應(yīng)鏈完備的連鎖餐飲將門(mén)店臨時(shí)變?yōu)?/span>“便民平價(jià)菜站”，為周邊社區(qū)居民提供平價(jià)菜，通過(guò)創(chuàng)新商業(yè)模式解決危機(jī)，打通“餐飲+零售”線(xiàn)上線(xiàn)下的渠道。

團(tuán)膳食物即取即走，取消了自助取餐，采用了分餐制一人一套，盡量減少接觸。

利和鑫羊后腿肉板

海之隆作為火鍋牛羊肉的廠(chǎng)家，高規(guī)格，高資質(zhì)，安全生產(chǎn)的冷凍牛羊肉現(xiàn)在已開(kāi)啟售貨模式，急需冷凍牛羊肉的火鍋店可以報(bào)貨了，提前預(yù)約，盡早安排！

河南海之隆冷凍食品有限公司專(zhuān)注火鍋牛羊肉13 年，原料不含防腐劑、色素等添加劑，綠色天然好口感，真材實(shí)料有保障。更好的火鍋牛羊肉，自然更多火鍋品牌選擇！咨詢(xún)客服，了解更多新品報(bào)價(jià)！

   免責(zé)聲明：文章部分信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系客服刪除！