批發(fā)牛肉的老板找進(jìn)貨渠道很容易，網(wǎng)上一搜，信息撲面而來。但是要真正找到一家靠譜的合作廠家確實(shí)需要費(fèi)盡心思。

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就拿批發(fā)牛肉做火鍋用的火鍋店來說，要找的不僅僅是冷凍牛肉和鮮牛肉之分，還要考慮批發(fā)牛肉的適用性。符合了火鍋店的定位，才能有目的地去找進(jìn)貨渠道。如果用冷凍牛肉，就上冷凍批發(fā)市場，比如位于河南鄭州的中原四季水產(chǎn)物流港，擁有上千家廠家駐扎，是一處非常全面的批發(fā)牛肉進(jìn)貨渠道來源地。

大的方向找到后，批發(fā)牛肉的類型也要確定。就火鍋店牛肉卷的價(jià)位來說，是用國產(chǎn)牛肉還是進(jìn)口牛肉呢？一般情況下，國產(chǎn)牛肉價(jià)格比進(jìn)口牛肉價(jià)格高些。從品質(zhì)來說，原切肉比調(diào)理肉要好很多。另外，不是所有的牛肉都適合涮火鍋用，最常見的要屬牛肉卷了。那么最契合火鍋店使用的就是牛肉方磚，以及原切的眼肉、上腦、外脊等部位肉。

海之隆專注火鍋牛羊肉15年，針對火鍋店的特性，出品的火鍋牛肉最是貼合火鍋店需求，是5000+ 火鍋店的優(yōu)質(zhì)合作伙伴。

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