海之隆專注火鍋牛羊肉15年，對羊肉多有研究。海之隆旗下利和鑫羊肉系列精品深受大眾喜愛。那么綿羊肉和山羊肉有哪些區(qū)別呢？

利和鑫507草原羊排卷

海之隆出品的利和鑫羔羊肉源自新西蘭180 天的小羔羊肉。普通的羊肉都有綿羊肉和山羊肉的區(qū)別，相對來說，綿羊肉味道更好，更容易被大眾接受。但很多人卻分不清山羊肉和綿羊肉，導(dǎo)致買回來的羊肉不是心中所想。所以，怎么區(qū)別綿羊和山羊呢?不妨可以試一下下面的這些方法。

一、毛發(fā)的區(qū)別

許多人都知道，綿羊的毛是卷的，而山羊的毛是直的，這點我們在買羊的時候也可以看到，仔細觀察羊皮板上的羊毛，會發(fā)現(xiàn)羊皮上面多多少少都有一些毛，看這里我們就能分辨出山羊和綿羊。

二、骨架的區(qū)別

細看會發(fā)現(xiàn)，有的骨架窄了，有的骨架寬了，其中骨架寬而長的是山羊肉，相反，骨架窄而短的是綿羊肉。

三、摸起來手感不同

細心用手去感應(yīng)，有些羊肉摸起來比較散，這樣就是山羊肉了。有些羊肉如果用手摸一摸的話，發(fā)現(xiàn)羊肉的觸感是有一點粘粘的，如果是這樣的話，那就是綿羊肉了。

以后在選購羊肉時一定要分清楚自己買的是山羊肉還是綿羊肉，如果選購不當(dāng)，不但達不到自己想要的補品或養(yǎng)生效果，對于一些人來說，還會起到與自己預(yù)期相反的效果，這樣我們就得不償失了。當(dāng)然，不管是哪種羊的肉都不要一次性吃太多，因為養(yǎng)生飲食也要適可而止，才能達到飲食平衡。

你學(xué)會了嗎？

利和鑫元寶羔羊卷

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