吃火鍋離不開羊肉卷和牛肉卷，沒有羊肉卷和牛肉卷的火鍋是沒有靈魂的。這些肉片被切的薄厚均勻，入口爽滑。那么你知道么？牛羊肉是怎么被切得這么薄的呢？那就要用到刨切機了。今天海之隆帶大家一起來看一看刨切機是如何操作的呢？

首先在我們收到機器的時候，要先檢查一下包裝是否有損壞，機器的零件有沒有缺失。如果有缺失我們是需要聯(lián)系廠家給我們補發(fā)的。在操作前，海之隆建議一定要仔細閱讀刨切機的使用說明書。

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另外，在啟動機器之前，我們要檢查所有使用的電源電壓是否符合機器的電壓，確認沒有錯誤后，我們將機器放到干燥的地方，接通電源。

根據(jù)我們的實際需求，我們設(shè)置機器的數(shù)值以及切割肉片的厚度。之后將我們緩化后需要刨切的肉品放在刨切機的平臺上，按下前進鍵將固定錕推送到肉的末端，注意不要推的太緊哦，否則機器很容易被卡住。與此同時，我們要將壓肉板和肉錕兩個面板之間距離調(diào)整好，按下啟動鍵，刨切機就可以正常工作了。

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當(dāng)我們的肉片切好后，海之隆建議使用螺絲刀頭將切片機上固定刀片的螺釘松開，用濕巾以及紙巾把刀片清洗干凈。以備下次使用。

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