在我們?nèi)粘Ｉ钪?，最常?jiàn)的一種食物就是牛肉。無(wú)論是稍微正式點(diǎn)的家庭聚會(huì)，還是飯店宴席，想必桌上沒(méi)有一道牛肉，就會(huì)感覺(jué)宴不完整。不僅適合各種口味的人群，大人小孩還都愛(ài)吃。

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牛肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感好，做法也各種各樣，有很多美味的烹飪方法，所以非常受大家歡迎。相比較其他肉類，牛肉的價(jià)格也會(huì)相對(duì)較高。

事實(shí)上，相應(yīng)的價(jià)格就會(huì)換來(lái)對(duì)應(yīng)的價(jià)值，牛肉中含有很多蛋白質(zhì)和氨基酸；對(duì)于很多老年人來(lái)說(shuō)，吃牛肉能夠緩解衰老，提高自己的身體素質(zhì)；對(duì)于很多愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，常吃也可以使皮膚更加光滑，還不用擔(dān)心長(zhǎng)胖。

但是這么好的食材，市面上也會(huì)出現(xiàn)層出不窮的“劣質(zhì)牛肉”“假牛肉”，不良商販利用一些廉價(jià)的材料去制作牛肉出售給消費(fèi)者，來(lái)?yè)Q取自身的利益。那么這些牛肉是怎么做到以假亂真的呢？

假牛肉的制作方法主要有兩種，一種是用相對(duì)比較廉價(jià)的肉制成，比如用豬肉、雞肉再放入一些牛肉膏等調(diào)味料混合一下，做一些顏色上的處理，就制成了牛肉；

事實(shí)上這種肉是非常難以分辨的，畢竟是真材實(shí)料，而且還用了牛肉膏，能在其中品嘗到牛肉的味道，但在口感上卻大不相同，真正的牛肉非常筋道而假牛肉是做不出這種感覺(jué)的。

第二種方法是利用一些化學(xué)物質(zhì)和添加劑，加上一些牛肉或雞肉的邊角料，通過(guò)機(jī)器將它們做成牛肉纖維，再加上一些牛肉塊就制作成了假牛肉。

相比于第一種方法，這種方法制作出來(lái)的牛肉吃了更不利于身體健康，大量的食品添加劑和化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入身體，給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，也會(huì)損害身體健康。

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大家在去市場(chǎng)上買牛肉時(shí)，一定要選擇誠(chéng)信可靠的商家，不要被這些不良商販給坑害了。

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