牛肉卷被封為火鍋界不可替代的美食,自然有它獨(dú)特的魅力。然后體會(huì)牛肉卷的美味不僅僅只從口感去評(píng)判,未免有些片面。
中澳和鑫運(yùn)動(dòng)牛肉正官雪
了解牛肉卷,除了被它的口感征服,了解它的內(nèi)涵后,才能更深層次地去接受這個(gè)食物的靈魂。
單看表象,世間萬(wàn)物也會(huì)各有各的氣魄,各有各的氣質(zhì),在火鍋材領(lǐng)域里,海鮮魚(yú)翅的奢華,鴨血鵝腸的俗氣,烏雞卷的含蓄低調(diào),牛肉卷的獨(dú)特不可或缺,它是一種修養(yǎng),一種觀念,是一種至高的精神境界。
海之隆出品的雪花牛肉卷選自澳洲黑牛,原料挑選甚為嚴(yán)格,五頭牛中都不一定能出一款好的雪花,而海之隆的雪花牛肉卷確實(shí)這種好雪花的牛肉。海之隆斥巨資壟斷原料采購(gòu),打造行業(yè)壁壘,可以說(shuō),一直被模仿,從未被超越。
海之隆中澳和鑫的牛肉卷原料正關(guān)進(jìn)口。口感,色澤良好,天然的油層,紋理清晰,純綠色,無(wú)污染,真正的環(huán)保羊肉放心。刨切不散不碎,口感香嫩可口,唇齒留香。
中國(guó)人講究含蓄,即從表現(xiàn)出的有限的事物中,反映出那沒(méi)有表現(xiàn)出來(lái)的事物,羊羔肉就是這樣,這一片大片的羊羔肉,看到這種紋理就讓人莫名的喜歡,像一幅古樸的畫(huà)卷,羊羔的藥用與食療、營(yíng)養(yǎng)的功效,就是這內(nèi)在的涵養(yǎng)。
中澳和鑫北極雪肥牛卷
由上等火鍋到串串香,由烤肉餐廳到戶外燒烤,甚至是中餐館,牛肉卷在不同的場(chǎng)合出現(xiàn),不管是涮還是烤,不管是煎還是炸,都能從容應(yīng)對(duì),不碎不散,這是一種自信,這種自信來(lái)自于真實(shí)的材料,來(lái)自于工藝的精湛,自信是勇氣,有了自信,生活才會(huì)充滿無(wú)限光明。
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