市面上各種各樣的肉都有，雞鴨魚肉、牛羊肉并不少，市場(chǎng)上隨時(shí)可買到，要多少有多少。為什么選牛羊肉吃，而不選其他肉呢？接下來海之隆給你講講原因。

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一、牛羊肉比較香。

牛羊肉比其它肉香。為什么會(huì)這樣，很多人都有這樣的疑問。

主要指的是牛肉香，羊肉更香，特別是正規(guī)大牧場(chǎng)出來的牛羊肉，從小就細(xì)心養(yǎng)護(hù)，吃喝都按高標(biāo)準(zhǔn)育肥，以至于肉的紋理也夾雜著香味，經(jīng)屠宰加工后，牛羊肉煮著會(huì)一屋子香味，三日繞梁揮之不去。

相比較其他肉，牛羊肉做紅燒的話特別香，尤其廚師做牛羊肉的時(shí)候油很多。不看其他的菜，單是牛肉湯羊肉湯，不管你喜歡不喜歡，盛好后一定會(huì)找點(diǎn)浮油加到湯碗里。如果沒最后這一招，你那碗湯就少了許多味道，不信可以試試。

二、牛羊肉稍微貴點(diǎn)。

從古代開始，牛羊肉就處在高等地位。先秦時(shí)期，幾千年前，牛是王者吃，羊是當(dāng)官的吃，剩下的蕓蕓眾生吃其他肉。

為什么帝王貴胄們專挑牛羊肉吃？這里的原因有很多，最根本的是牛羊肉比其他肉好吃。

根源還是在價(jià)錢。其他肉比牛羊肉便宜，而且一直便宜。比如雞鴨魚肉，成長(zhǎng)周期短，養(yǎng)殖投入少，所以價(jià)格上不會(huì)比費(fèi)精力和時(shí)間飼養(yǎng)的牛羊肉貴。

三、牛羊肉比其他肉質(zhì)量高。

這個(gè)就不多說了，好吃本身就意味著質(zhì)量高。牛羊肉價(jià)格貴，不是說因?yàn)橄∩伲镆韵橘F。牛羊肉并不少，市場(chǎng)上隨時(shí)可買到，要多少有多少。

也不是人為的原因，誰想把什么肉價(jià)格操控住，也只是想想，根本做不到。

那么就是質(zhì)量起著決定作用。我們僅僅從食材性質(zhì)看，牛肉可以生吃，羊肉湯走遍天下沒人煩。

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最后結(jié)論是：

選美滋滋的牛羊肉吃，確實(shí)實(shí)在，營養(yǎng)也能滿足日常需求，好處多多。

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