牛肉卷是火鍋界涮肉的扛把子。翻看各個(gè)火鍋店的菜單,都會(huì)有兩款或者兩款以上的牛肉卷。但是要說(shuō)打造一款極具差異化的單品,應(yīng)該是所有火鍋店老板的當(dāng)務(wù)之急。今天來(lái)給大家推薦一款極具特色的肥牛單品 ——?jiǎng)虐耘H狻?/span>
那么勁霸牛肉到底有什么特別之處呢?
勁霸牛肉
勁霸牛肉聽(tīng)名字就有一種很霸氣的感覺(jué),它是由牛肉和牛板筋結(jié)合,二八黃金配比,吃起來(lái)很勁嚼。勁霸牛肉可塑性很強(qiáng),隨隨便便擺盤(pán)就能做出價(jià)值感,牛肉新鮮紅潤(rùn),板筋金黃誘人,沖這個(gè)顏值,即使抬高身價(jià),消費(fèi)者也愿意買(mǎi)單。說(shuō)到口感,勁霸牛肉滿(mǎn)足了消費(fèi)者獵奇心理,那種壯嘴的感覺(jué)讓人直呼“過(guò)癮”!
經(jīng)常在辣鍋里看到勁霸牛肉的身影,辣鍋可以說(shuō)是勁霸牛肉的黃金搭檔了,辣鍋?zhàn)罴唁倘夥撬獙?。在鍋中煮個(gè)20秒,或者想要煮的時(shí)間更長(zhǎng)一些,完全不用擔(dān)心散碎的問(wèn)題。勁霸肥牛經(jīng)過(guò)多次空壓定型,經(jīng)得起鍋底反復(fù)洗禮,可謂一片牛肉兩種享受。
厚肚牛肉
相比其他牛肉卷,勁霸牛肉更具特色,不僅解決了火鍋店菜品同質(zhì)化問(wèn)題,也滿(mǎn)足了更多年輕人喜歡獵奇的心理。這樣的牛肉卷怎么會(huì)不受歡迎呢?
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