管理學(xué)上說，細(xì)節(jié)決定成?。〕晒Φ幕疱伒昀习逭f，一個(gè)好的店長關(guān)系著一個(gè)火鍋店的成敗。

店長如此重要，今天海之隆和大家一起來探討一下：在門店管理上，哪些細(xì)節(jié)可以決定成??？

首先，海之隆覺得店長是不是應(yīng)該和門店的小伙伴們做好有效溝通？溝通是火鍋店店長的主要工作之一，更是每個(gè)店長必須要掌握的一項(xiàng)基本技能。只有溝通做好，很多工作才能更順利開展。團(tuán)結(jié)一心，每個(gè)人做好自己的本職工作，多思多想多出力，提高火鍋店的營業(yè)額就是自然而然的事情了。

利和鑫520羊后腿肉卷

第二呢，店長要了解店內(nèi)小伙伴的特長，做到知人善用人盡其才。學(xué)會(huì)和下屬店員進(jìn)行溝通是店長管理的基本流程之一，而了解店員特長，這才是溝通的關(guān)鍵。只有知道他們每個(gè)人擅長的，才能更好的分配工作，把最適合的人放到最合適的崗位上。這就叫“知人善任”。

第三， 工作明確，責(zé)任到人?；疱伒觊L制定的每項(xiàng)工作內(nèi)容，都必須嚴(yán)格按照相關(guān)時(shí)間節(jié)點(diǎn)要求，將每一項(xiàng)工作都責(zé)任到具體的人，并提出明確的要求。這是店長管理必須實(shí)現(xiàn)的。每一項(xiàng)工作責(zé)任到人，火鍋店經(jīng)營過程中發(fā)生的任何事情就都能一查到底，找到具體的事因，既不冤枉任何一個(gè)無辜店員，也會(huì)提醒犯錯(cuò)的店員，并通過總結(jié)分析，避免下次再犯同樣的錯(cuò)誤，以此達(dá)到店面經(jīng)營效率和管理水平。

利和鑫羊中貴族雪香濃

第四， 監(jiān)督好店員，嚴(yán)格按照流程辦事。每個(gè)員工都要把自己的事情做好，這是對自己的基本要求。不要小看這樣的小事，如果每個(gè)人每天都這樣要求自己，每個(gè)人都可以在自己的崗位上更進(jìn)一步。

第五， 熟悉門店的日常工作流程，處理好細(xì)節(jié)性工作。在日常的工作流程中，那些順序和細(xì)節(jié)是店長必須掌握的？從店員到崗到最后打烊都有哪些工作要處理呢？這些店長都要安排處理好，如果有員工住在店里，還要關(guān)注他們的日常生活和業(yè)余生活問題。

    掌握以上五個(gè)細(xì)節(jié)，在之后的道路上，我們都可以越來越好！海之隆在這里也祝所有火鍋餐飲人生意興隆，財(cái)源滾滾！

河南海之隆冷凍食品有限公司專注火鍋牛羊肉15年，綠色天然好口感， 真材實(shí)料有保障。專業(yè)火鍋牛羊肉，認(rèn)準(zhǔn)三好海之??！咨詢客服，了解更多新品報(bào)價(jià)！

歡迎大家關(guān)注公眾號(hào)：“海之隆火鍋牛羊肉”，更多信息咨詢、反饋可撥打免費(fèi)電話 400-061-2225

      免責(zé)聲明：文章部分信息來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系客服刪除！