海之隆作為專業(yè)火鍋牛羊肉出品商，在牛羊肉上了解的知識(shí)比一般人多，遇到的問題也會(huì)比較廣泛。接下來海之隆帶你了解冷知識(shí)——牛肉泛綠光是怎么回事？

中澳和鑫運(yùn)動(dòng)牛肉正官雪

????一、有人會(huì)覺得，牛肉泛綠光=重金屬超標(biāo)？

????吃牛肉吃出綠色的情況時(shí)有發(fā)生，有人第一反應(yīng)是不是銅元素多了？其實(shí)，這是正?，F(xiàn)象，并不是牛肉里摻加了重金屬，導(dǎo)致重金屬超標(biāo)的現(xiàn)象。

????二、牛肉泛綠光=光的衍射現(xiàn)象

????其實(shí)光的衍射效應(yīng)在生活中并不少見，一般情況下，光以直線的路徑進(jìn)行傳播。但若光在傳播的過程中，遇到障礙物或小孔時(shí)，光將偏離原本直線傳播的路線而繞到障礙物后面?zhèn)鞑?，這種現(xiàn)象就叫做光的衍射。只不過你不太可能將它們和肉的反光聯(lián)系到一起。

海之隆知道的有電腦光盤的彩色反光，鳥類羽毛的彩色反光，昆蟲翅膀、體表的反光等等，都是光線衍射造成的，也會(huì)有發(fā)綠光的現(xiàn)象。

中澳和鑫肥牛1號(hào)

????三、如何辨別泛綠光的牛肉的好壞？

????如果單純的是光線衍射的效果導(dǎo)致牛肉泛綠光的話，其實(shí)牛肉是沒有問題的。你不知道肉的綠色是不是光線衍射，有一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法來確認(rèn)。只需要稍微換一下觀察的角度，如果是光線衍射，色澤會(huì)發(fā)生變化，甚至消失。如果顏色不變，那就很可能是變質(zhì)引起的，這時(shí)候的牛肉就不能食用了。

海之隆教你這個(gè)冷知識(shí)，你Get到了嗎？

????河南海之隆冷凍食品有限公司專注火鍋牛羊肉15年，綠色天然好口感，真材實(shí)料有保障。專業(yè)火鍋牛羊肉，認(rèn)準(zhǔn)三好海之隆！咨詢客服，了解更多新品報(bào)價(jià)！

????免責(zé)聲明：文章部分信息來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系客服刪除！