許多人都喜歡吃火鍋，涮羊肉卷、羊羯子等火鍋都受到人們的推崇，很多人都喜歡在吃火鍋的時(shí)候喝些湯，認(rèn)為涮了這么多，湯里面都是精華，其實(shí)專家已經(jīng)指出：涮羊肉卷的湯不能喝。

利和鑫龍卷風(fēng)九號(hào)羊肉卷

很多人認(rèn)為涮羊肉卷火鍋里集中了涮料、羊肉、蔬菜的精華，味道非常鮮美也很有營養(yǎng)。其實(shí)恰恰相反，同一鍋湯經(jīng)過高溫反復(fù)煮沸，有的營養(yǎng)物質(zhì)不僅已經(jīng)被破壞了，而且還能形成一些對身體有害的物質(zhì)。經(jīng)過多次沸騰的湯實(shí)際如同蒸饅頭的蒸鍋水一樣，而不喝蒸鍋水這是大家早就知道的常識(shí)。

另外，吃一次涮羊肉火鍋一般需要1小時(shí)以上，很多食品在高溫中長時(shí)間煮沸，彼此間會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)，有關(guān)研究已證明化學(xué)反應(yīng)后產(chǎn)生的物質(zhì)對人體有害，并會(huì)導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。

久煮的火鍋湯里嘌呤、脂肪、熱量和鈉含量都很高，所以一定要忍住不喝火鍋湯！記住了嗎？

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