天氣冷，吃火鍋就是大家約會聚餐的首要選擇。

而吃火鍋，首要選擇就是牛羊肉。這可是必不可好的火鍋主角。有酒有肉有朋友，人生美好之事也不過如此。

那么，面對琳瑯滿目的火鍋牛羊肉卷，我們應該怎么挑選呢？

首先，看肉色和紋理

好的牛肉是均勻的鮮紅色，有光澤，脂肪呈白色或者乳黃色，條狀的肌肉組織，肉質纖維緊密厚實。而羊肉肉質較為細嫩，有光色，鮮亮的紅色，紋理細膩。日常吃火鍋我們盡量挑選只放分布均勻，自然夾雜的肥瘦比。

利和鑫510脆香羔羊肉磚

其次，我們可以摸一摸。

好的牛羊肉卷是有彈性的，不粘手，用手指按壓，凹陷能馬上恢復。

再者，牛羊肉卷聞起來沒有特殊的味道，都是自然特有的氣味，是沒有異味的哦。

牛肉卷我們平時可以選擇上腦、眼肉或者牛胸肉，這些部位一般口感鮮嫩多汁，都是涮鍋的一把好手。

利和鑫雪香濃

羊肉卷我們日常可以選擇上腦、羊腱子等等，肥瘦適中，口感脆嫩。

所以，選牛羊肉一定要選擇質量上乘，口感豐富的產品，不僅是味蕾上的極致享受，更是身體提供營養(yǎng)的優(yōu)質來源。

河南海之隆冷凍食品有限公司專注火鍋牛羊肉15年，綠色天然好口感，真材實料有保障。專業(yè)火鍋牛羊肉，認準三好海之??！咨詢客服，了解更多新品報價！

歡迎大家關注公眾號：“海之隆火鍋牛羊肉” ，更多信息咨詢、反饋可撥打免費電話400-061-2225