在12月9日上午 8 點(diǎn)召開(kāi)的“中華醫(yī)學(xué)會(huì)呼吸病學(xué)年會(huì)-2022”視頻會(huì)議中，中國(guó)工程院院士鐘南山表示，奧密克戎(BA.4/5 ，BF7) 感染并不可怕，其中99%可以在 7到10天內(nèi)完全康復(fù)，所以重點(diǎn)應(yīng)該放在重癥的防控上。

會(huì)上，鐘南山作了題為“新冠奧密克戎(Omicron)疫情動(dòng)態(tài)及應(yīng)對(duì)”的報(bào)告。他說(shuō)，中國(guó)奧密克戎疫情第二波的特點(diǎn)是傳播性強(qiáng)。與 delta 株相比，Omicron株引起新冠肺炎后遺癥的風(fēng)險(xiǎn)顯著降低，無(wú)癥狀感染者基本無(wú)新冠肺炎后遺癥。防控政策重點(diǎn)要從防控感染轉(zhuǎn)向防控重癥，落實(shí)進(jìn)一步優(yōu)化和落實(shí)疫情防控措施 (“新十條” )。

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蛋白質(zhì)是抵御病毒最關(guān)鍵的食物！復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏教授更是將蛋白質(zhì)稱為“抵抗病毒最關(guān)鍵的食物”，并建議在疫情期間保證蛋白質(zhì)的充足攝入。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家根據(jù)食物的兩項(xiàng)指標(biāo)評(píng)選出了十大“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十大食物”，牛羊肉就在其中！海之隆建議大家平時(shí)可以多吃一些牛羊肉。

瘦牛肉的蛋白質(zhì)一般在20%以上，牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要，比例均衡，人體吸收利用率高。牛肉的脂肪含量比羊肉低10% 左右。此外，牛肉富含礦物質(zhì) (鉀、鋅、鎂、鐵等。)和 B族維生素，包括煙酸、維生素B1 和核黃素。能提高機(jī)體的抗病能力，特別適合手術(shù)、疾病后正在生長(zhǎng)和休養(yǎng)的人補(bǔ)充失血和修復(fù)組織。

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瘦羊肉的蛋白質(zhì)含量在20%左右，含有豐富的礦物質(zhì)，其中銅、鐵、鋅、鈣、磷的含量比很多其他肉類都要高。羊肉中成人必需氨基酸占總氨基酸的比例在40% 以上，是一種吸收利用率高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品。與其他肉類相比，羊肉中賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蘇氨酸的含量普遍較高。

海之隆建議特別是對(duì)于冬天怕冷的人來(lái)說(shuō)，更適合吃食物來(lái)暖身驅(qū)寒。羊肉一定是最好的選擇。能為人體增加熱量，是冬季最佳的熱身用品。

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