【漲知識(shí)】膠原肥牛里的白色物質(zhì)是脂肪嗎？

返回列表 來源：發(fā)布日期： 2019.11.19

看火鍋翻騰，涮一盤上等好肉自然是再應(yīng)景不過：膚如凝脂，面若桃花，紅白相間，相映成趣，說是顏值超高的女神當(dāng)之無愧。深受女食客喜愛的非她莫屬——膠原肥牛。

這讓人看了就唇齒生津的白色物質(zhì)是排酸谷飼肥牛自然形成的，【敲重點(diǎn)】白色物質(zhì)為富含膠原蛋白的軟筋而非脂肪呦。海之隆膠原肥牛是自然塊型產(chǎn)品，甄選自排酸谷飼牛前部位，一頭牛只出兩塊膠原肥牛呦！火鍋肥牛必須是谷飼牛經(jīng)過排酸工藝處理后才運(yùn)用在火鍋中的。

膠原肥牛

海之隆澳和鑫膠原肥牛

經(jīng)過排酸后的膠原肥牛口感得到了極大的改善，味道鮮嫩，肉的酸堿度被改變，新陳代謝產(chǎn)物被最大程度地分解和排出，從而達(dá)到無害化，同時(shí)改變了肉的分子結(jié)構(gòu)，有利于人體的吸收和消化。除了上等食材外，緩化時(shí)間也很重要呦！要成就這一片片口感香脆、香而不膩的膠原肥牛著實(shí)不易吖！多吃不胖，美容養(yǎng)顏。海之隆膠原肥牛是一款極具特色的女士菜肴喲。往后余生，有“她”就足矣?？臁氨P她”！

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