夏天了，天氣炎熱，需要冷凍的牛羊肉卷就不好過了。如果存儲不好，造成緩化，就會出現(xiàn)損失。冰箱是個好東西，幾乎家家戶戶都有。冷藏層存放新鮮食物，兩三天內就能吃完的；冷凍層則給冷凍食物提供了很好的儲存環(huán)境。冷凍牛羊肉 卷怎么儲存呢？接下來海之隆帶你了解一下。

中澳和鑫305雪花肥牛

低溫存儲可以有效防止大多數(shù)有害細菌的生長。冰箱溫度設置最高不超過4?C ，對于冷凍室溫度應設置為-18°C 或更低。

新鮮冷藏牛羊肉應該在4?C 或以下保存（肉類在-1.5?C 結冰），冷凍牛羊肉卷 必須放在 -18?C的冷凍室中。

溫馨提示：

1、及時把購買的牛羊肉卷進行冷藏或冷凍。

新鮮或煮熟的牛肉應在購買后或準備烹飪的2小時內冷藏或冷凍。如果天氣炎熱（>26 ?C ）則將時間縮減到1 小時內，并在購買時使用輔助降溫工具如冰袋保存肉類食品。

2、存儲牛羊肉卷 時，應將其放置在冰箱最深的地方保持最冷的溫度，以快速冷凍。如果購買了大包裝的切塊牛肉等大塊肉品，可以將其重新分裝成小份后，再放入冰箱。

3、冷藏的牛羊肉卷，建議最好2 天內食用完，否則應盡早放在冷凍室內。

利和鑫羊中貴族雪香濃

冷凍牛羊肉卷保質期較長，儲存溫度在 -18℃ 下，至少能存放一年，甚至更久。但是海之隆還是建議盡快食用，長久儲存會出現(xiàn)風干現(xiàn)象，影響牛羊肉的口感。

火鍋店在廠家進貨的時候，雖然物流車打冷，還是不能保證牛羊肉卷一直處于低溫狀態(tài)，所以老板們在收到貨時最好查驗下是否完好，如果緩化盡快找冰柜存儲。

河南海之隆冷凍食品有限公司專注火鍋牛羊肉15年，綠色天然好口感，真材實料有保障。專業(yè)火鍋牛羊肉，認準三好海之??！咨詢客服，了解更多新品報價！

歡迎大家關注公眾號：“海之隆火鍋牛羊肉”，更多信息咨詢、反饋可撥打免費電話 400-061-2225