接上篇

海之隆預(yù)測(cè)：2020年，餐飲業(yè)將圍繞著“夜經(jīng)濟(jì)”、“IP賦能 ”、“新零售”等關(guān)鍵詞展開(kāi)激烈競(jìng)爭(zhēng)。

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四：跨界

2019年，跨界成風(fēng)，演員跨界唱歌，歌手跨界演戲，中石化跨界搞咖啡 ……2020年，跨界將愈演愈烈，并成常態(tài)，也將帶起一股不一樣的風(fēng)尚。

五：兩極分化

《中國(guó)餐飲報(bào)告2018》的數(shù)據(jù)顯示，2018 年餐飲行業(yè)的閉店率高達(dá)70%，餐廳的平均壽命只有508天……

在餐飲業(yè)整體連鎖化、規(guī)?；内厔?shì)下，在連鎖品牌獲得包括供應(yīng)鏈、品牌效應(yīng)等優(yōu)勢(shì)的作用下，更多的盈利集中在頭部品牌，而大部分單體餐廳與小型連鎖餐企都正在承受受閉店的壓力。2020年，這一現(xiàn)象還將進(jìn)一步加劇 ，各位大咖要有發(fā)現(xiàn)新利潤(rùn)的犀利眼光，轉(zhuǎn)壓力變動(dòng)力。

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六：活下去

面對(duì)殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，面對(duì)創(chuàng)新環(huán)境下的更多不確定因素，每一家餐廳，每一個(gè)餐飲形式都要深度思考如何活下去的問(wèn)題。

供應(yīng)鏈升級(jí)，優(yōu)化人才架構(gòu)，加強(qiáng)品牌影響力，構(gòu)建企業(yè)文化；降本增效、拼組織力、拼品牌、拼文化，想要活下去，這些缺一不可。海之隆力求合作伙伴火鍋店最大盈利化，畢竟過(guò)硬的質(zhì)量是立足之本！

河南海之隆冷凍食品有限公司專注火鍋牛羊肉13年，原料不含防腐劑、色素等添加劑，綠色天然好口感，真材實(shí)料有保障。更好的火鍋牛羊肉，自然更多火鍋品牌選擇！咨詢客服，了解更多爆款產(chǎn)品信息！

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