火鍋可是現(xiàn)代人們喜愛的美食之一喔。多樣化的火鍋滿足了大多數(shù)人們不同的口味。今天為大家介紹火鍋必備——牛上腦。

         海之隆澳和鑫雪花A級上腦，位于肩頸部靠后，脊骨兩側(cè)的牛肉，因接近頭部故稱上腦，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，脂肪沉積于肉質(zhì)中形似大理石花紋，如同雪花般美麗，口感綿軟，脂肪低而蛋白質(zhì)含量高。

      上腦，涮鍋食用配上可口的蘸料，咬下一口，口感醇香，是一種美味的享受！